近年来，山西临县大力发展食用菌产业，目前食用菌种植已涉及全县范围，共有多个新型经营主体、生产基地，产量突破１．６５万吨，产值达１．６５亿元。
临县海拔较高，林木资源丰富，昼夜温差大，年均气温８．９℃，最热的七月份平均气温仅为２２．８℃，独特的地理位置和气候，使临县生产的香菇不仅品质优良，而且形成了与南方菌区错季采收的临县夏菇。目前，临县食用菌产业种植已形成了以香菇为主，羊肚菌、平菇、木耳、猴头菇、银盘、滑子菇、灵芝、鸡枞菌等多品种培育发展的态势，而临县食用菌产品的高质量、高营养，特别是枣木香菇，更是市场供不应求的“抢手货”。
２０２１年临县城庄镇代表全县枣木香菇产业，成功申报农业部产业强镇殊荣。近年来，临县十多个食用菌注册产品不仅远销成都、郑州、上海、北京等地，其中枣木香菇早在２０１７年就出口到韩国等海外市场。
（摘自：山西新闻网－－地市新闻 ２０２２．０８．０２）